こんにちはメガネのイザワです。ヽ(^0^)ノ
昨日、自宅で粉からパスタを作ってみました。
ある大先輩よりレシピをブログで見たい！！とご依頼をいただきましたので書かせていただきます。
しかし、ブログアップ用に写真を撮っていなかったので素材不足ですがご勘弁ください。
まずレシピは
薄力粉 １００g
強力粉 １００g
たまご Lサイズ ２個
オリーブオイル 大さじ１
塩 小さじ１/２
だけです。
これをボールに入れてフォークなどでよく混ぜてからこねくり回して
こんな感じになります。
これを濡れ布巾をかぶせて３０分寝かして～
参考にこんな動画も見ました。
１００均で買ってきためん棒で伸ばして、パスタマシーンは買えないので包丁で切りました(笑)
麺のゆで時間は１分半位
今回のソースはトマトバジルにアンチョビを少し加えたソースを作ってみました。
ソースが今回は何となく失敗だったんですが、奥さんは美味しいと食べてくれました。
結構簡単だったのでまた近々やってみたいと思います。
メガネのイザワ
大田区仲六郷２－３１－９
